晨晖小说网 > 重返大隋 > 第146章 军粮

第146章 军粮

推荐阅读:大魏读书人我的帝国无双明天下唐枭乘龙佳婿长宁帝军龙王传说医妃惊世神藏盛唐风华

晨晖小说网 www.chenhuixiaoshuo.net,最快更新重返大隋最新章节!

    调令虽然已经发出,可要等四千兵马集结然后行军到达野狐岭,起码还需要三天时间。

    这三天时间,凌云也不打算干等闲坐。五千人即将主动出击做战,对凌云来说,还有一个重要的问题要解决,那就是军粮问题。一般打仗,特别是外出作战,粮草供应都是重中之重。所谓兵马未动,粮草先行。

    凌云五千军队出征,就算从野狐岭启程,距离桃山也足有百余里。按照战时的行军速度,凌云这支马步混合军队,起码也得走上三天。毕竟是去打仗,又不是赛跑,如果只是全速行军,一天赶个百里冲到桃山,到时全军上下都疲惫不堪,都不需要别人打,自己就已经累跨了,还打什么仗。一天行军三四十里,这是稳妥的速度,尤其是凌云的这支兵马其实也只是支新军而已。赶到战场三天,作战肯定也得好几天,再算上回程,这场战事预计时间最少也要一周左右,弄不好还有可能要半个月时间。

    每个士兵最少需要准备六天的口粮,此时隋朝的府兵战时是每日给米二升,隋朝二升米大致相当于后世的九百多克,大约两斤。六天的口粮,就是十二斤米外加上一些酱菜和盐。凌云记得他以前曾看过一份数据,上面说普通士兵作战,正常驻扎和训练,至少需要消耗三千卡左右的热量,而作战期间至少消耗四千卡。最高可达七千卡。据此计算,士兵作战期间的口粮,包括主食和副食消耗每天不能少于一千五百克。不能绝对无法保持正常体力。

    由此可见,虽然此时军士每天给粮二升看起来数量不少,可实际上却是远低于正常需要消耗的数值的。特别是凌云在见识过了这个时代的军中伙食后,越发的清楚这些。凌云执掌怀荒军以前,怀荒的士兵每天口粮根本达不到日给二升的量,一天也就是一升米,甚至还是糙米。再配一些青菜豆子咸菜什么的。可也是数量极少。凌云编练新军以后,亲自定下了新制。每兵日给粮二升,且每天三餐制,此外,每天还有一顿肉吃。另外还会配发一些副食品。

    不过眼下要出外做战,粮食却又是问题。

    凌云的计划是不打算另外带辅兵运送粮食,每个士兵自己携带六天的口粮,外加两天的应急粮食,一共八天口粮。争取在一周之内,打完这一仗。

    对于士兵的行军粮,他仔细思考后,列出了一张单子。

    在他的单子中,这六天的口粮包括三天量的精米六升(两千九百五十克)。一天的发面锅盔饼一斤(六百八十克),两天量的死面饼两斤(一千三百六十克),六天的干肉一斤二两(七百六十二克)。一天量的腊肠四两(一百八十克),六天的大豆酱十二两(五百零四克),六天的盐一两(四十二克),六天的豆子半斤(三百四十克),六天的蔗糖块三两(一百二十六克)。

    这六天的口粮接近七公斤,是此时的十斤多。另外凌云还给每个士兵在六天口粮外,增加了两天的每人必须携带的应急口粮。

    应急口粮重量两斤半。是不需要烧煮的炒米。

    这张单子列出来后,凌云将他交给魏征,让他按单子准备。

    不过魏征拿到单子后,脸上表情奇特,好半天后,还是忍不住抬头道:“这是打仗的军粮?”

    “嗯,没错。”

    “这也太过烦琐了一些吧,一共八天的口粮,却足有十二种,而且有十二斤半之多。”凌云在每项后面划了个符号,里面又写了一行数字,这个数字他知道是阿拉伯数字,而那两弧是标点括号,可这个克是什么意思?他一时没弄明白,但他还是看清楚了,凌云的这张军粮单子太过骇人,口粮订的高不说,还列了足足十二种类之多。精米、锅盔、死面饼、肉干、腊肠、大豆酱、盐、豆子,居然还有蔗糖块!

    这罗列的东西,好多他都没有听过,如果说这是凌云给自己列的出征口粮还说的过去,可如果五千人都用这样的口粮,也太奢侈了。

    “这个炒米是什么?”贺兰弘也在一边探头看了几眼,然后问道。

    “就是把米炒熟了吃,不听听着简单炒起来却不简单,但炒米却是行军打仗最好的口粮,易储存,而且随时可吃,不用再蒸煮。可提前炒制,味美耐饥,吃法简便。”

    李言庆在一边觉得稀奇,他还没听过这什么炒米,还以为是凌云从江南带回来的法子,连忙询问炒制方法。

    炒米主要的做法就是将米洗净,去掉杂掉,然后放入锅中煮沸,待破开米嘴后,马上出名,再行炒熟。不过说起来轻松,真要炒起来还是很麻烦的,要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。至于原料,南方的稻米、北方的粟米,都可以。将精米用水浸泡后,上锅闷蒸,然后在炒锅上炒熟。这种炒好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,由于经过水浸,使米表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉固定在原有状态,食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低,耐贮存。便携带,不易霉坏变质,极适合做行军干粮。

    这样的炒米保存许久都不会坏,行军打仗没时间做饭的时候,直接抓着干吃也能充饥,或者直接烧点开水冲泡也行。

    听到凌云这样介绍,李言庆道:“那干脆直接把军粮全做成炒米就好了。”

    凌云摇了摇头,“炒米虽然说有易贮存便携带不易坏的优点,可也不让将士们作战只吃这个。炒米只做应急口粮就好,有时间和条件的情况下,还是正常生火做饭更好。况且,五千人出征,就算每人再炒六斤米,加起来也是三万斤呢。就算这次来的及炒制,难道以后还难都炒制的出来?”

    “既然如此,那又为何除了两斤半炒米和六斤精米外,每人还要带这个锅盔和死面饼等?”

    “当然是为了搭配方便,以及作战需要。每人带两斤半炒米,是应急粮食,这个应急口粮的意思,并不是说给军士们吃不上饭时应急用的,而是必须在指挥将领下令的特别允许下,才允许使用。不然,就算断粮,也不允许随便动用应急口粮,违者将被严厉处罚。这个应急粮,我设计的意思是用于我军作战的最后关头,当上面下令使用应急口粮,就说明出现两个情况,一是我们的后勤补给被切断或者中断,二是战事已经到了最紧要的阶段,如果两三天内不能得胜,就只能撤退的情况下,才使用应急口粮。

    凌云仔细的向众人解释这个军粮配制的原因,“六天口粮,主粮是三天量的精米,两天量的死面饼,一天量的发面锅盔饼。配三种主粮,也是为应对不同的战场需求,当形势很好的情况下,我们就优秀吃精米,有时间能生火煮饭。而如果在时间紧迫的时候,就吃死面饼,这种饼事先制好,吃的时候泡点热水就可以吃。在最紧急的情况下,我们可以吃锅盔,锅盔是发面饼,就算没有水泡开,也能一边行军一边吃。”死面饼会很硬,没水泡开吃起来可不好受,而锅盔是发面饼做的,锅盔也能放上十天半月不坏,但却比较膨胀,带多了不方便。

    故此,凌云在三种主粮的选择上,以精米为主,死面饼次之,锅盔再次之。

    当然,也不能光吃主粮,光吃大白米饭吃大饼,吃的多,也不一定能获得足够需要的热量。因此,还得有适当的副食品,肉干、腊肠、豆子、盐、酱,蔗糖块,这些都是副食品。

    凌云解释了半天,魏征等人都还有些不以为然,盐、豆酱还能算是必须补给品,肉干也算需要,可蔗糖块、腊肠没必要也列进去吧。腊肠先不说他,就这蔗糖块,这可都是极为贵重的物品了,六天的口粮中还要配三两的蔗糖,易盟主还真是大方啊。

    不过这单子可是凌云仔细计算了半天的结果,单子上的主副食品加起来,六天口粮平均每天才一点一六公斤,要远低于标准的一点五公斤的量,他还想要增加一点呢,怎么肯再减少。至于所谓此时的蔗糖很昂贵,是奢侈品什么的,凌云还真不在意,不就是蔗糖么,有什么可稀奇的。别说最简陋的蔗糖块了,就是红砂糖,白砂糖,冰糖他也都会提炼啊。想想历史上,唐太宗李世民还曾经派官员去印度取熬糖法的事情,再看眼下魏征等人对他给士兵行军粮中增加三两蔗糖的那份小气样,他觉得,倒是可以派人去购买如今这些提炼工艺简单的蔗糖块来进行加工,生产出更好的红砂糖、白砂糖,甚至是冰糖。想想唐宋时期,糖业已经成为一个获利极高的行业,凌云也不由的觉得是个大有可为的行业。

    既然凌云已经打算将来制作出更好的糖来,那么眼下这些蔗糖块还真不被他放在眼中。列入军粮单中,他又岂会再听魏征等人的意思划掉。

    “这事就这么定了,你们速按这张单子去准备,我回头就把炒米等制作方法传授下去,必须赶在三日后出征之前,把所有的军粮准备妥当。”(未完待续)

本站推荐:神医凰后邪王追妻嫡嫁千金庆余年嫁给一个死太监大魏宫廷夫人,少帅又吃醋了!吾欲成凰良田喜事:腹黑夫君美如花福晋有喜:爷,求不约

重返大隋所有内容均来自互联网,晨晖小说网只为原作者木子蓝色的小说进行宣传。欢迎各位书友支持木子蓝色并收藏重返大隋最新章节