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第四百五十一章 甜点系的窘境

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    司空瑶恭恭敬敬地端坐在刘雅琴的面前,经过了今天的接触,加上刘雅琴替司空瑶加分一事,都让是打心头尊敬这位老师。而且从她的言行举止来看,司空瑶也不会认为她会有意刁难自己,之所以夜深至此还要找她谈话,自然是有她的原因。

    而司空瑶先前也曾在心中揣测过刘雅琴的用意,两人认识不过方才一日,如果要说两人之间有什么交集,已经因为什么事情而有所对立或者同一的话,那么司空瑶唯一能够想到的,那就是甜点了。而且基于这个基础上,以刘雅琴身为一个老师的角度出发,能够让司空瑶进一步联想到,刘雅琴要找她谈的事情,必然和甜点系有关,而且也和自己有关。

    如今刘雅琴这般问出话时,司空瑶便知自己果然没有猜错。这刘雅琴所担忧之事,果真便是明天司空瑶的考核。

    司空瑶心中虽有把握,但这会儿还是不明白刘雅琴的用意,因此应答不知,旋即又反过来请教道:“可否请老师指点一二?”

    刘雅琴叹了一口,淡淡地道:“你这般随和从容的性子,但是洒脱自然。不过明天的料理测验,便由不得你这般随性了。”

    司空瑶尴尬地道:“老师是在说今天我剑走偏锋的事情么?”

    对于自己今天在裱花考核时的表现,司空瑶虽然心中有着十成的自信,但她也明白,其实这件事情,最后还是拖了刘雅琴的福,才能够勉强通关的。

    刘雅琴浅笑道:“你倒是清楚。”

    司空瑶耸耸肩。道:“可是那个时候我没有办法,我有自信能够拿到第一名。不是我自夸,我也承认在甜点料理之上我还有很多不足,许多理论上的事情我甚至不如周围的同学,但是论起实操能力还有料理经验,我也是有着属于我自己的自豪的。”

    刘雅琴点点头,道:“我能看得出来。”

    司空瑶旋即又解释道:“但是第一名还远远不够。当初副院长给我开出来的条件。是如果我想要进入甜点系,就得在期末考核中的七门中取得两门满分,且不论我已经错失了五门考核的机会。就算是我七门考核都是拿了第一名,但如果没有满分的话,一样进不了甜点系。正所谓无规矩不成方圆,圣易德路料理学院之所以能够屹立于大陆之巅。必然有他运作的模式和规矩,而万变不离其宗的一点。那就是诚信所在。如果不按照当初立下的条件,以真凭实力进入甜点系的话,日后必然遭人诟病,有辱学院的名声。所以今天我是不得已而为之。为了满分,为了顺利进入甜点系,为了不给圣易德路料理学院的名声抹黑。我必须铤而走险。”

    司空瑶一时说得激昂,语调轻微上涨。方觉失态,而后又低头致谢道:“不过……还是多谢老师了。”

    刘雅琴莞尔一笑,道:“不用害羞,你所说的,也正是老师心中所想。贺来把事情的前因后由都告诉我了,今天见你在考核时候,对于料理的那份专注还有小细节的把握,我也能够感受到你是一个真正钟情于甜点料理之人,所以我也想助你一臂之力,为了甜点系的未来,至少在我这里,不想要给你设置屏障。可有可无的半分之差,我还是能够做这个主的。”

    司空瑶尴尬地道:“这样啊,我还以为是因为我认识辉哥,你才给的面子呢。”

    刘雅琴浅笑道:“也有这样的原因吧,不过更多的,我还是希望你能够进入甜点系。”

    司空瑶点了点头,旋即正经地道:“老师,你所说的,为了甜点系的未来,到底是什么意思?”

    刘雅琴双目中闪过一丝无奈,但旋即一闪而过,可依旧是被司空瑶捕捉到了这个细节,刘雅琴叹了一口气,道:“你应该还不知道甜点系的现状吧?毕竟你这一个学期里头,也没有什么时间是待在学院里的。”

    司空瑶尴尬地笑了笑,道:“啊……出了一点小岔子。”

    司空瑶也不会想到,当初假期里去了一趟厦门之后,她的人生就会走向一条她全然没有想象到的路途上去。

    “我只知道贺来老师是辅导员,刘老师是裱花技师,还有林老师是教烘焙的。”

    刘雅琴为司空瑶解释道:“是这样的……甜点系现在,乃是学院里头,料理系中,最为差劲的一个系别。”

    司空瑶神色惊愕,难以置信地道:“最差劲的?”

    刘雅琴点点头,道:“我们学院的料理系共分为七大系,分别为中菜系,西餐系,东南亚料系,日料系,特色菜系,甜点系,饮品系,往下又细分出许多小的分值。例如中菜系里头按照川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮分为八个小系,西餐里头也分为美式、英氏、意大利、法国等等,日料系也是我院的一大强系,同为亚洲美食,人气相当之高,而饮品系也分为果汁和酒水等等……”

    刘雅琴的话还未曾说完,司空瑶便打断道:“等等……这是怎么回事?我怎么从来没有听过系别里头还有分小系的事情,甜点系里头难道还分为裱花、烘焙、和面什么的吗?这样太不现实了吧,甜点才不是可以被这也割分的存在。”

    刘雅琴点头表示赞许,而后又道:“是的,甜点并不是由取量、和面、打发、制模、烘焙、裱花所拼凑而成的,甜点料理是一个有机的组合过程,尽管一个甜点料理不一定会应用上全部手法,但不同忽视任何一个环节的作用。因此甜点系中并无小系,不过会将某一方面表现出色学生划分为专属班级里面,比如柯晴就是烘焙二班的学生。”

    司空瑶明悟地点点头,道:“术业有专攻。”

    刘雅琴点头致意,又道:“是的,但于此也带来了一些问题,你能想象的到吗?”

    司空瑶沉吟了一会儿,道:“因为甜点系中无小系,所以竞争力不如其他系别,所有是七大系里头最差劲的?”

    刘雅琴笑了一声,道:“只对了一半。”

    司空瑶不解地道:“为何?”

    刘雅琴苦笑道:“甜点系之所以不如其他六个料理系,是因为近年来一直没有出色学生能够精通六项技艺,在全国赛事上一直拿不到好的名次,因此时至今日没落至七系最差。但如果学生能够将六项技艺融会贯通,那么甜点系的竞争力将是七系之中最强。”

    司空瑶点点头,示意明悟刘雅琴的意思,甜点系之所以近几年来没落至此,主要原因还是因为学生的素质问题。由于没有好的学员,取得的成绩一般,导致甜点系的竞争力不如其他系别,优秀的学员也可能会被抢走,如此恶性循环,甜点系便是一日不如一日。

    但司空瑶很快又捕获到了其他的信息,既然说甜点系时至今日没落至七系最差,那么也就意味在,还以前的时候,甜点系并不是七系之中最差的。

    司空瑶反问道:“老师,按照你的说法,甜点系是什么时候开始没落的?”

    刘雅琴苦笑道:“迄今为止七年了吧,那个时候,国家的经济水平尚且不高,甜点这种小资美食,令很多人望而却步,只有世代相传的甜点世家的弟子,才会选择这个专业,那个时候的学生,素质相当之高。现在的话,倒是没有见到特别出色的学生了。”

    司空瑶点了点头,如果真的是想要玩甜点料理的话,烤箱、模具、各种器皿,一整套下来就得花上数千块,而且还不包裹食材成本。像经常使用到的抹茶粉,品质稍好一些的,就要一百五十块钱一斤,寻常人家一般是耗不起的。

    司空瑶又道:“那么老师的意思是?”

    刘雅琴道:“明天的评委,是由七大系的老师派出代表,副院长以及第四届的学长组成的,一个九人。你必须征服所有人,才能够拿到满分。”

    司空瑶倒吸一口冷气,这无疑是一项不可能完成的人物,每个人的口味喜好都有所偏差,这个人喜欢的,另外一个人可未必百分之百喜欢,让九个人都觉得满意的甜点,司空瑶无论如何也做不出来。

    “老师这……”司空瑶一句强人所难还未曾开口,刘雅琴则抢断道:“但是这里头,甜点系的老师,副院长,还有以及打点了关系的饮品系,西餐系,东南亚料理系还有特色菜系的老师都会投你满分,你所面临的问题,乃是第四届的学长,还有日料系的那名老师。”

    司空瑶心里头顿时消退去了些许为难之意,但情况依旧不容乐观,虽然两个人,但如果这两个人的口味喜欢相去甚远,司空瑶也是无能而为。

    司空瑶无奈的表情全然写在脸上,刘雅琴笑了笑,道:“也不用这么绝望,老师既然能把你招来,自然是想要给你支招的,我也希望甜点系能够在我的带领下蓬勃向上。不管事情多难办,首先你也要先了解一下,这位学长还有那名老师的口味,不是吗?”(未完待续)

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